Chi già si è avventurato nel mondo dei peperoncini sa che ci si addentra in un campo affascinante e vario. Il mondo del peperoncino è vasto e sicuramente ricco di curiosità. Ecco alcuni validi consigli per la coltivazione dei peperoncini.

Per approfondire questo argomento e muovere i primi passi per la coltivazione dei peperoncini mi sono rivolta a un amico di Verdi e Contenti, Alessandro Mennini di Peperoncini Mennini.

Rispondiamo allora alle domande più gettonate per la coltivazione del peperoncino.

QUANDO E COME SI COLTIVANO I PEPERONCINI?

PARTENDO DAL SEME
Se avete pazienza, passione e voglia di vedere le vostre piante crescere da zero, seguite queste semplici indicazioni.
Il periodo ideale per seminare i peperoncini all’aperto è da Marzo a Aprile. Se avete una piccola serra, una veranda chiusa o spazio dentro casa è possibile anticipare il periodo di germinazione, di 1 mese 1 mese e mezzo,ù.

In questo modo si velocizza la crescita avendo piante adulte e fruttificazioni abbondanti già ad inizio estate.
Per far germogliare il seme occorrono: un contenitore (vaschetta di polistirolo, piccoli piccoli vasi o contenitori con fondo forato…), terriccio e uno spruzzino. (consigli per semina)

Riempite il contenitore scelto e interrate a circa 1 cm di profondità il seme, mantenendo sempre umido il terreno con lo spruzzino. Attenzione a non esagerare con l’acqua, poiché i semi potrebbero marcire o l’eccessiva irrigazione potrebbe favorire la crescita di funghi.

I semi inizieranno a germinare in circa 2/3 settimane.
Spuntate le prime foglioline, le piantine avranno bisogno di più luce possibile, evitare però l’esposizione diretta al sole che potrebbe seccarle. L’assenza di luce a seguito di germinazione potrebbe invece portare all’eccessivo sviluppo in altezza delle piantine, che vanno alla ricerca della luce, indebolendo così la crescita del loro fusto e di conseguenza la capacità di sostenere in modo corretto la crescita e lo sviluppo dei peperoncini.
Una volta che si sono sviluppate le piantine, metterle a dimora nel vaso o in piena terra, seguendo le istruzioni del “TRAPIANTO”.

PARTENDO DAL TRAPIANTO

Per chi non avesse pazienza, tempo e possibilità di far germinare il peperoncino è possibile acquistare piante già pronte.
Partendo da una piantina già formata, dovrete solo metterla a dimora nel vaso sul balcone o nell’orto in terra.
Per il trapianto occorre: terriccio universale, fertilizzante biologico (es. compost), garantendo così gli elementi nutritivi necessari alla crescita vegetativa…

Consigli per la coltivazione dei peperoncini: in vaso o piena terra?

-Coltivare peperoncini in vaso-
Dopo che le foglie e la struttura si sono sviluppate, è necessario aumentare le dimensioni del vaso in modo proporzionale alla crescita delle piantine, eseguendo dei rinvasi fino alla messa a dimora definitiva.
Spostare una piantina in un vaso troppo grande rallenta o blocca la crescita; eseguire invece un trapianto in modo graduale ne velocizza i tempi.
Ad ogni travaso potreste mettere sul fondo del vaso argilla espansa, favorendo così il drenaggio…
Irrigate frequentemente le piante soprattutto nei periodi più caldi, consigliamo di annaffiare le piante la mattina presto o la sera, stando sempre attenti ai ristagni… Evitate il sottovaso, o assicurarsi che non si accumuli troppa acqua al suo interno.

-Coltivare peperoncini a terra-
Per chi ha l’orto o il giardino e vuole far crescere i peperoncini a terra, consigliamo di scegliere un posto al sole assicurando una frequente irrigazione, soprattutto con l’arrivo del caldo. 

QUANDO SI RACCOLGONO I PEPERONCINI?

I peperoncini a seconda della varietà hanno tempi di maturazione e quindi di raccolta variabile… Solitamente la raccolta deve avvenire quando il frutto arriva a colorazione desiderata. Alcuni peperoncini come lo Jalapeno, possono essere raccolti sia verdi che rossi…

Oramai non ci sono più segreti, e avete a disposizione tutti i consigli di coltivazione dei peperoncini.

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